Đặc sản thịt ngựa: 5 lưu ý khi chọn mua và thưởng thức

Khi khám phá các món đặc sản vùng miền mang hương vị độc đáo, đặc sản thịt ngựa luôn là một trong những lựa chọn thu hút sự quan tâm của nhiều tín đồ ẩm thực. Những sản phẩm chế biến từ thịt ngựa mang đến trải nghiệm vị giác mới lạ, đậm đà dấu ấn văn hóa vùng cao phía Bắc.

Nhằm mang đến những sản phẩm chất lượng chuẩn vị đến tay thực khách, Cao Bắc Foods giới thiệu dòng sản phẩm Nem Ngựa Cao Bắc – đặc sản Bắc Giang nổi bật với định vị hướng đến vị mộc nguyên bản, phục vụ nhu cầu thưởng thức ẩm thực đa dạng của khách hàng trên toàn quốc.

Đặc sản thịt ngựa có những lựa chọn nào?

Khi tìm hiểu về các sản phẩm đặc sản thịt ngựa, thực khách sẽ có những trải nghiệm khác nhau tùy thuộc vào dạng chế biến và mục đích sử dụng.

Tại Cao Bắc Foods, các sản phẩm từ thịt ngựa được chia thành hai dòng chính với đặc trưng riêng biệt:

• Nem Ngựa Cao Bắc: Sản phẩm đã được làm chín, ăn liền tiện lợi, mang hương vị mộc mạc đặc trưng.

• Xúc Xích Ngựa Cao Bắc: Dòng sản phẩm phong phú gồm hai vị là Vị Mộc Nguyên Bản và Vị Tây Bắc Thượng Hạng, mang lại nhiều lựa chọn cho các bữa ăn.

Cần lưu ý phân biệt rõ hai dòng sản phẩm này, tuyệt đối không gộp thành phần hoặc áp dụng đặc điểm của xúc xích sang nem (chẳng hạn tuyên bố “100% thịt ngựa” chỉ áp dụng cho nem ngựa, không dùng cho xúc xích).

5 lưu ý khi chọn mua đặc sản thịt ngựa

1. Xác định loại sản phẩm phù hợp với nhu cầu

Trước khi chọn mua, bạn cần xác định rõ mục đích và thời gian chuẩn bị:

• Nem Ngựa Cao Bắc: Đã làm chín và ăn liền ngay sau khi mở gói, rất thích hợp cho những buổi gặp mặt nhanh chóng hoặc dùng làm quà biếu.

• Xúc Xích Ngựa Cao Bắc: Cần được chế biến chín trước khi thưởng thức, phù hợp cho bữa sáng gia đình hoặc các buổi tiệc nướng.

2. Tìm hiểu nguyên liệu và thành phần

• Nem Ngựa Cao Bắc: Được làm từ 100% thịt ngựa tươi tuyển chọn, không độn thêm loại thịt khác; bao gồm thịt vai, ba chỉ, bì ngựa, riềng, tỏi và gia vị tự nhiên.

• Xúc Xích Ngựa Cao Bắc: Sử dụng nguồn thịt ngựa tuyển chọn kết hợp gia vị tự nhiên; lưu ý không sử dụng tuyên bố “100% thịt ngựa” cho sản phẩm xúc xích.

3. Tìm hiểu hương vị đặc trưng

• Nem Ngựa Cao Bắc: Hướng đến vị mộc nguyên bản, thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống.

• Xúc Xích Ngựa Vị Mộc Nguyên Bản: Phù hợp với thực khách yêu thích vị thịt thuần túy, không cầu kỳ.

• Xúc Xích Ngựa Vị Tây Bắc Thượng Hạng: Mang đậm dấu ấn núi rừng với gia vị Tây Bắc đặc trưng, có điểm nhấn là hạt dổi và hương khói quyến rũ.

4. Kiểm tra quy cách, hạn sử dụng và bảo quản

• Nem Ngựa Cao Bắc: Có 2 quy cách gồm 150g và 200g; hạn sử dụng 20 ngày kể từ ngày sản xuất; bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ 2–8°C.

• Xúc Xích Ngựa Cao Bắc: Có quy cách 225g và 450g; bảo quản tốt nhất trong ngăn đông từ 0 đến -18°C trong 120 ngày hoặc bảo quản ngăn mát ở 0–4°C trong 45 ngày.

• Người mua nên đối chiếu kỹ các thông tin này trên bao bì sản phẩm.

5. Chọn sản phẩm theo dịp thưởng thức

• Nem ngựa là lựa chọn lý tưởng cho các buổi gặp gỡ bạn bè, liên hoan hoặc sum họp gia đình.

• Xúc xích ngựa phù hợp cho bữa sáng nhanh gọn, bữa cơm gia đình, tiệc nướng BBQ hoặc các buổi tụ họp quây quần.

• Nếu mua làm quà tặng, cần lưu ý kỹ thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản của từng sản phẩm.

Gợi ý thưởng thức đặc sản thịt ngựa từ Cao Bắc Foods

Nem Ngựa Cao Bắc – cách thưởng thức mộc

• Mở túi sản phẩm cẩn thận.

• Trộn đều gói riềng đi kèm vào phần sợi thịt rời.

• Thưởng thức ngay, ngon hơn khi ăn kèm lá sung và chấm cùng tương ớt.

Xúc Xích Ngựa Cao Bắc – lựa chọn cho bữa ăn đa dạng

• Có thể chế biến bằng cách hấp, nướng, chiên hoặc rán tùy theo sở thích.

• Cần rã đông chậm trước khi chế biến, sử dụng lửa nhỏ để giữ nguyên cấu trúc và hương vị.

• Đảm bảo nấu chín hoàn toàn trước khi dùng.

FAQ – Câu hỏi thường gặp

1. Đặc sản thịt ngựa có những sản phẩm nào của Cao Bắc Foods? Cao Bắc Foods cung cấp hai dòng sản phẩm chính là Nem Ngựa Cao Bắc và Xúc Xích Ngựa Cao Bắc.

2. Nem Ngựa Cao Bắc khác Xúc Xích Ngựa Cao Bắc như thế nào? Nem ngựa là sản phẩm đã làm chín, ăn liền với thành phần 100% thịt ngựa tươi; trong khi xúc xích ngựa làm từ thịt ngựa tuyển chọn và cần được chế biến chín trước khi ăn.

3. Đặc sản thịt ngựa nào có thể thưởng thức ngay? Nem Ngựa Cao Bắc là sản phẩm đã làm chín, ăn liền, chỉ cần mở túi, trộn gói riềng là dùng được ngay.

4. Xúc Xích Ngựa Cao Bắc có những hương vị nào? Sản phẩm gồm hai dòng vị là Vị Mộc Nguyên Bản và Vị Tây Bắc Thượng Hạng (với điểm nhấn là hạt dổi).

5. Cần lưu ý gì khi bảo quản đặc sản thịt ngựa? Nem ngựa bảo quản ngăn mát 2–8°C trong 20 ngày; xúc xích ngựa bảo quản ngăn đông từ 0 đến -18°C (120 ngày) hoặc ngăn mát 0–4°C (45 ngày).

Khám phá đặc sản thịt ngựa cùng Cao Bắc Foods

Việc lựa chọn đặc sản thịt ngựa chất lượng sẽ trở nên dễ dàng hơn khi bạn nắm rõ các tiêu chí về loại sản phẩm, hương vị đặc trưng, dịp sử dụng cũng như tuân thủ đúng điều kiện bảo quản để giữ trọn hương vị thơm ngon.

Mời bạn tìm hiểu thêm các dòng sản phẩm Nem Ngựa Cao Bắc và Xúc Xích Ngựa Cao Bắc tại website chính thức Cao Bắc Foods hoặc liên hệ qua hotline 0795.10.20.20 – 0928.30.98.98 để được tư vấn chi tiết.

Thông Tin Liên Hệ

• Công ty: CÔNG TY CỔ PHẦN CAO BẮC FOODS

• Trụ sở chính & Xưởng sản xuất: Cổng làng Tư Một, QL31, TDP Tư Một, phường Phượng Sơn, Bắc Ninh

• Văn phòng Hà Nội: 55/11/4 Thanh Lân, phường Vĩnh Hưng, Hà Nội

• Hotline mua hàng & Hợp tác: 0795 10 20 20

• Hotline CSKH & Khiếu nại: 0928 30 98 98

• Email: caobacfoods.jsc@gmail.com

• Website: caobacfoods.com

• Fanpage Facebook: caobacfoods